Talwirt

Der Talwirt in Hüttschlag bietet traditionelle und regionale Spezialitäten, die in der hauseigenen Rauchküche hergestellt werden. Besonders bekannt ist der in Handarbeit gefertigte Speck, der aus ausgewähltem österreichischem Schweinefleisch gewonnen und mit mildem Erlenrauch veredelt wird.

Zusätzlich begeistert das Gasthaus mit hausgemachtem Eis, das aus der Milch glücklicher Kühe produziert wird und in verschiedenen innovativen Variationen erhältlich ist. Die Regionalität der Produkte wird großgeschrieben, um sowohl die lokale Identität zu stärken als auch den Konsumenten höchste Qualität zu bieten.

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