Restaurant de l'Ours

Das Restaurant de l'Ours befindet sich im Herzen von Moutier im Jurabernois und bietet als Spezialität die Charbonnade de bœuf an, eine Form des Grillens über Holzkohle. Gäste können aus einer Auswahl köstlicher Weine aus der hauseigenen Weinkeller wählen, die in Zusammenarbeit mit einem lokalen Händler zusammengestellt wurden.

Für Liebhaber traditioneller Gerichte gibt es zudem eine köstliche Fondue au fromage und saisonale Wildgerichte wie Rehsteaks mit hausgemachter Pfeffersauce. Das Restaurant legt großen Wert auf hochwertige Zutaten und bietet auch hausgemachte Saucen und Beilagen wie Pommes frites und provenzalisches Gemüse an.

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