Pipi Cucu

Hace más de 100 años, don Juan Olmedo y doña Rosa Elvira de Olmedo se radicaron en Ovalle, y en calle Vicuña Mackenna frente a la plaza de armas dieron origen a la heladería, salón de té "Casino Olmedo", que adquirió renombre por sus exquisitos helados artesanales y pasteles caseros. Continuó la tradición don Juan Nicolás Olmedo Carvajal con su esposa Elsa Huerta, desde el año 1951 al 2008, ubicándose en calle Libertad esquina Arauco. El 05 de Septiembre de 2014, "Casino Olmedo" renace en homenaje a nuestros padres y abuelos, personas generosas y emprendedoras, que por muchos años atendieron en su establecimiento a tantas generaciones ovallinas, especialmente con su inigualable "helado de canela". Desde el 2014, el negocio lo ha continuado su nieta Paula, quien mantiene las recetas de antaño, para seguir deleitando a las nuevas generaciones de ovallinos.

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