Rocket Diner

Wir - das sind Frank mit Familie, Sergio und Danny - die Gründer und damit sowas wie die Ur-Famlie des Pinsano.Die Pinsa ist tatsächlich leichter als eine klassische Pizza. Nur im Klang ähneln sie sich, sonst sind die beiden Hübschen ganz schön unterschiedlich:Pinsa ist kalorienärmer und leichter verdaulich - das liegt vor allem am vorgegärten Teig (bis zu 72 Stunden - sprich: Der Teig gärt nicht in Eurem Bauch weiter).Ein Pizza-Teigling ist sehr dicht - die Pinsa dagegen eher wolkenartig - außen knusprig, innen fluffy. Ihre hochfeinen & komplexen Aromen machen den Teigling zu viel mehr als einer Basis für den Belag: Der Teig an sich schmeckt sehr fein und ist auch nur mit Olivenöl und Kräutern ein Genuss.Die Idee der Pinsa Romana ist übrigens sehr alt - bis ins 1. Jahrhundert gehen erste Quellen zurück. Wir haben das antike Rezept aufgegriffen & für Euch neu interpretiert, in vielen, vielen leckeren Varianten. Ihr habt also die Qual der Wahl - im Zweifel einfach wiederkommen und einmal durch die Karte essen.Herzliche Grüße - Frank mit Familie, Sergio und Danny

Im SCHWARZEN ADLER UTTENREUTH freuen wir uns darauf, Ihren Besuch oder Ihre Feier so einzigartig und individuell wie möglich zu gestalten. Unser wunderschönes Haus verbindet historische Architektur mit zeitlosem Charme und bietet den perfekten Rahmen für verschiedenste Anlässe – sei es eine unvergessliche Hochzeit, eine fröhliche Familienfeier, eine inspirierende Betriebsfeier oder ein professionelles Seminar. Für alle Veranstaltungen bietet unser traumhafter Palmengarten einen idealen Platz für Sektempfänge, Kaffeetrinken im Freien oder entspannte Momente inmitten der Natur. Doch auch für einen gemütlichen Restaurantbesuch bieten wir Ihnen eine angenehme Atmosphäre, köstliche Speisen und einen aufmerksamsten Service.

Opening Hours: Monday - Sunday 09:00 AM till Close (From October until the end of March closed on Wednesday afternoon from 02:30 PM) Kitchen open daily from 10:00 AM - 09:00 PM