Bar Sobrado

Coquetto Bar, created by Chef Mario Sandoval, is based on the motivation to pay tribute to indoor cooking, rescuing forgotten Madrid recipes, through an environmentally and socially sustainable space. The product is the protagonist, it seduces by its simplicity and humanity. In architecture, design and interior design, every detail is thought out and is part of a new concept: to re-understand nature as part of ourselves, to re-appreciate the value of the product, of the material. It is connecting the human being with the environment, unadorned, unpretentious, in the most natural and honest way possible.

Desde 1934, Restaurante Manolo 1934 se ha consolidado como un ícono de la cocina tradicional madrileña y gallega en el corazón de Madrid, ofreciendo un ambiente acogedor en un espacio renovado con comedores clásicos y zona de bar. Comprometidos con la calidad, destacan por su selección de jamón ibérico de bellota, pescados frescos y carnes a la parrilla, utilizando siempre ingredientes de primera calidad. Inspirados en las raíces madrileñas y gallegas, el restaurante honra la tradición culinaria a través de sus platos elaborados con las mejores materias primas. Los comensales pueden disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica en un lugar que ha sido parte de la historia de Madrid durante casi un siglo. Generated from the website