Migacana
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Migacana es un nuevo espacio gastronómico ubicado en el Mercado de Vallehermoso, donde el chef Fran Vicente presenta una propuesta que revisa los guisos tradicionales con un profundo respeto por la materia prima y los productos de temporada. Este lugar ofrece una experiencia culinaria original y cercana, centrada en la cocina sincera y honesta de toda la vida, adaptada a los tiempos modernos.
Con un enfoque en los sabores de siempre, Migacana destaca por su compromiso con los ingredientes y las elaboraciones justas, creando platos que evocan la tradición y la calidez de la comida casera. Es un punto de encuentro para los amantes de la gastronomía que buscan redescubrir los placeres de la cocina a fuego lento y los guisos reconfortantes.
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