Gwaien

Bienvenue à GWAIEN GWAIEN est le nom breton de la ville dont est originaire la famille du Chef, Audierne. Une ville entre terre et mer, un port de ligneurs avec la pointe du Raz toute proche mais aussi une culture maraîchère et d’élevage. Véritable socle de l’identité culinaire de notre Chef Jérémy Guivarch, une cuisine de terroir avec des produits frais, de saison exclusivement, locaux (Nantes, Bretagne, Vendée, Maine-et-Loire...) vous est proposée au déjeuner et au dîner. Des menus sans cesse en évolution au gré de ses envies et de son imagination, avec l'aide d'Audrey en cuisine. En salle, Coraline vous guidera sur notre sélection de vins, bières et spiritueux pour accompagner votre repas et vous apportera son professionnalisme pour vous faire passer un agréable moment à GWAIEN.