An honorable attempt at omakase sushi – but ultimately a dissatisfying and awkward experience
8/6/2024
The short version: if you want a proper omakase experience, consider skipping this and going for the...
Hinoki
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(196)
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Photos
6 Rue Des 11 Martyrs
Brest 29200
Hinoki est un restaurant japonais situé à Brest, où l'on peut découvrir l'art des sushis, un plat emblématique de la cuisine nipponne. L'établissement s'inspire des techniques ancestrales pour offrir une expérience culinaire authentique, tout en mettant en avant des produits de qualité.
La passion du propriétaire pour la cuisine japonaise se manifeste à travers une attention particulière portée aux détails, tant dans les plats que dans la décoration du restaurant. Avec des expériences gastronomiques variées en Bretagne, Hinoki aspire à transporter ses clients loin de Brest, au cœur du Japon.
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