La Cagouille

La Cagouille est un restaurant emblématique de la scène culinaire parisienne, situé près de la gare Montparnasse, qui met en avant des produits de la mer d'exception depuis 1981. Sous la direction d'André Robert, l'établissement propose une cuisine créative où le poisson est préparé de manière respectueuse, sans artifice ni surcuisson, offrant ainsi une véritable expérience gustative.

Spécialisé dans les poissons, crustacés et coquillages, La Cagouille se distingue par sa capacité à sublimer les saveurs marines en utilisant des techniques de cuisson précises. La proximité de la fondation Henri Cartier-Bresson dans le quartier souligne l'héritage culturel qui entoure ce lieu incontournable.

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