Le Bois Flotté

Le Bois Flotté est un restaurant situé à Weinbourg, en Alsace, offrant une ambiance décontractée et chaleureuse. Dirigé par Cédric Brumm, il propose une cuisine de saison mettant en avant des spécialités élaborées avec des produits locaux respectueux de l'environnement.

Les ingrédients proviennent de producteurs de la région, tels que les légumes de la ferme Waechter et les volailles Label Rouge d'Alsace. Le restaurant s'engage à valoriser le terroir, en intégrant également du pain artisanal et des récoltes de champignons et d'herbes sauvages dans sa carte.

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