Le Phare

Le Phare, situé à Ouistreham, est un restaurant renommé pour ses produits de la mer sélectionnés pour leur qualité et leur fraîcheur, grâce à des approvisionnements directs auprès des pêcheurs locaux. Le chef Sébastien y prépare des plats à la commande, mettant en avant des spécialités comme le bar, la sole et les traditionnelles moules frites.

Le bar, disponible de la fin du printemps à l'hiver, est servi simplement avec un beurre blanc, tandis que la sole est cuisinée meunière avec un filet de citron pour en valoriser les saveurs délicates. Les moules frites sont quant à elles présentées de manière conviviale, offrant une expérience authentique à déguster entre amis.

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