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Più Gusto
Più Gusto nasce dall’amore per le cose buone, dalla voglia di mescolare tradizioni con innovazione, sapori di un tempo con nuovi odori! Una delle cose che ci ha guidato in questa storia, è la voglia di IMPASTARE idee, materie, liquidi..ed arrivare a generare SAPORI! Il pane è il filo rosso che ha aperto la nostra strada. Recuperare il gusto di panificare usando farine di un tempo, raffinazioni grezze, colori assopiti che scaturiscono da tecniche di macinazione abbandonate, recuperare l’uso giornaliero del lievito madre, aggiungere nuove e vecchie spezie, tornare ad usare farine di grano non raffinato, grani antichi di riso, granturco, segale, orzo o avena..il tutto combinato, a volte, con curcuma, barbabietola, olive, uva passa, noci, nocciole e semi di vario tipo! Amiamo accogliere le persone con il bel odore del pane appena sfornato e dei nostri succulenti panini Oggi troverai nella nostra afferra anche PokeBowll per un’offerta dietetica e variegata.
