Chacarero

Chacarero nasce nel 1992 nel centro storico di Modena e ad oggi è presente anche a Reggio Emilia, Parma e Verona. Con il termine "Chacarero" si fa riferimento alla figura del contadino (Chacarero), colui che lavora la terra e che dopo una lunga e dura giornata di lavoro nei campi adora dedicare il suo tempo agli amici mangiando insieme la carne scelta direttamente nel proprio allevamento. Il punto di forza del ristorante è la carne, proveniente dai migliori produttori del Mondo; si parte dall’Argentina ma anche da Uruguay, Nuova Zelanda, America e tante altre provenienze d’eccellenza. Ma chi come noi ama la carne sa che l’origine non basta. Ciò che contraddistingue la carne del nostro ristorante è il tempo di cottura, di cottura, è proprio lì che emerge il sapore e la morbidezza che fa innamorare i nostri clienti. La nostra tecnica di adagiarla sulla griglia senza schiacciarla, evitando che si secchi, le dona quella bontà é cottura che nessuno riesce a copiarci. ¡TE ESPERAMOS!