Namare

Namare è il luogo in cui la tradizione marinara napoletana incontra la tendenza delle preparazioni dei crudi e dei cotti di mare, con estemporanee contemporanee. Namare è il mare di Napoli contaminato da influenze estere, perché il mare è il ponte tra culture diverse. Il nome contiene il suffisso "Na", come Napoli, per questo Namare vuol dire "il mare di Napoli"; ma ancora, "Nama" in giapponese significa crudo: da qui Namare, per un'interpretazione culinaria di crudi e di cotti alla maniera napoletana. Inoltre i NamaBurger, panini di mare, con ingredienti cotti o crudi. Ed infine il NamaBar, una selezione di drink serviti con un percorso di finger di mare, cotti e crudi.