Old Wild West

La nostra Caffetteria con Cucina Mero & More nasce dal sogno di una bambina che immaginava di servire il caffe’ a clienti immaginari. A volte serve tempo, a volte l’occasione si presenta inaspettata, allora va presa la palla al balzo. Per rispondere al sogno bisogna avere obbiettivi precisi. Qui da noi è più importante nutrire, piuttosto che cibare, è fondamentale che la materia prima sia di qualità perchè nessun prodotto finito diventa eccellenza senza questo presupposto, poi aggiungiamo la magia del gesto, quando sono le mani a impastare, tagliare, assemblare e impiattare con cura. I nostri piatti sono saporiti ma leggieri, “profumano di contaminazione culturale”, di lievito madre, di dolci appena sfornati, di salse esotiche e spezie. Il nostro spazio è rilassante, originale ed eclettico, proprio come i nostri piatti. Qui non ci si annoia, la noia è nemica della creatività.