Hyacinthe

Le restaurant Hyacinthe, situé à Amiens, est un établissement gastronomique engagé à offrir des produits de qualité respectant le bien-être humain, animal et environnemental. La cuisine est principalement composée de produits locaux, de saison et entièrement faite maison, sans conservateurs ni colorants artificiels.

Les légumes proviennent des hortillonnages de Ch'biogarden et des Jardins du Marais, tandis que les viandes et volailles sont issues de la région de Picardie. En outre, le restaurant sélectionne soigneusement ses poissons en veillant à la durabilité des espèces, et les vins proposés respectent également l'environnement et le terroir.

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